餐饮店铺运营管理培训内容是什么？

餐饮行业日益竞争激烈，卓越的运营管理成为了决定店铺成败的关键因素。为了帮助餐饮店主和管理者掌握核心运营技巧，提升店铺竞争力，北京智通汇博特别推出了两门重量级课程：“餐饮运营管理实战班”与“餐饮运营管理提升班”。这两门课程旨在通过系统化、专业化的培训，使学员深入理解餐饮运营的每一个环节，从而在实践中游刃有余，实现业绩的飞跃。

课程一：智通汇博餐饮运营管理实战班

此课程专为初入餐饮行业或希望从基础开始夯实运营技能的学员设计，覆盖以下核心内容：

餐饮运营基础知识：从餐饮业概述到消费心理学，为您构建坚实的理论基础。

市场调研与定位：教您如何精准捕捉市场需求，明确品牌定位，制定差异化竞争策略。

产品管理艺术：从菜单规划、菜品创新到成本控制，打造既美味又盈利的产品线。

服务流程优化：学习顾客服务金标准，提升服务质量，增强顾客满意度和忠诚度。

营销与推广策略：掌握数字营销、社交媒体营销等现代营销手段，有效提升品牌知名度。

课程二：智通汇博餐饮运营管理提升班

针对已有一定运营经验，寻求更高层次突破的管理者，课程将更加深入：

财务分析与成本控制：深化财务管理知识，学会运用数据分析指导经营决策，提高盈利能力。

团队建设与领导力：打造高效能团队，激发员工潜能，培养卓越的领导力和团队协作能力。

供应链管理：优化供应商选择与管理，确保食材质量与供应稳定性，降低成本风险。