研修班分类
餐饮总裁班商学院介绍
【开课时间】2021/11/22【上课地点】北京【学习费用】0元 【学制】
餐饮总裁班商学院介绍
餐饮行业,其主要内容是,从事该行业的组织(如餐厅、酒店、食品加工厂)或个人,通过对食品进行加工处理,满足食客的饮食需要,从而获取相应的服务收入。
餐饮企业经理人研修班是博雅领军计划(餐饮班)的组成部分,由燕园人合、博雅、元培商学院联合研发的餐饮企业领军人才培养项目。
博雅领军计划(餐饮班)课程设置 | |
必修课提纲 | |
模块1餐饮企业商业模式与连锁经营 | 模块2餐饮企业的供应链管理与成本控制 |
▲军事拓展与领导力提升 ▲餐饮企业商业模式分析 ▲餐饮企业盈利模式解析 ▲连锁经营模式选择与加盟商管理 ▲餐饮连锁企业总部与门店管控体系设计 ▲餐饮企业开发系统与商业选址 ▲餐饮连锁企业标准化管理 | ▲餐饮企业如何根据战略定位建立供应体系 ▲国内知名餐饮供应平台对比分析 ▲如何从源头控制食材品质 ▲如何制定餐饮企业全过程成本控制 ▲如何进行服务过程的成本控制 ▲如何进行销售过程的成本控制 |
模块3餐饮企业的投融资策略 | 模块4餐饮企业的股权设计 |
▲国内餐饮企业的著名投融资事件分析 ▲创新餐饮项目的孵化 ▲不同发展阶段的企业融资策略 ▲如何与投资人进行谈判 ▲餐饮企业的投资策略 ▲如何准备商业计划书 ▲餐饮企业的并购原则 | ▲餐饮企业的现代企业制度与公司治理 ▲股权准入与退出 ▲餐饮企业如何选择高层职业经理人 ▲股权设计与融资 ▲餐饮企业如果根据战略目标进行股权设计 ▲股权设计与投资 |
模块5餐饮企业的人才复制 | 模块6互联网思维与餐饮企业转型 |
▲企业的人才标准分析与设计 ▲餐饮企业的人才招募 ▲如何营造复制人才的文化 ▲餐饮企业如何建立人才复制流程 ▲餐饮企业的培训体系设计 | ▲大数据下的品牌餐饮发展 ▲微时代网络营销 ▲信息化与数据化管理 ▲生产计划与标准数据化管理 ▲O2O 模式移动生态下的社群营销 |
辅修课提纲 | |
模块1餐饮企业商业模式与连锁经营 | 模块管理沟通与领导艺术 |
▲领导透视:理想领导者的心智特质 ▲诊断技术:下属的成熟度如何 ▲统驭技术:选择你的领导风格 ▲教练技术:造就精英下属 | ▲团队管理与沟通 ▲冲突、谈判和权力 ▲领导行为和管理决策 ▲组织结构、设计与变革 |
模块3餐企法律风险规避 | 模块大数据时代下的营销创新 |
▲企业法律风险识别及其表现 ▲企业经营风险与法律 ▲企业日常法律事务管理 ▲如何规避企业法律风险 | ▲新媒体时代整合营销传播之道计 ▲大数据时代客户关系管理实务 ▲搜索营销、在线合作、社群营销、线下推广等 ▲客户关系营销、口碑病毒营销 ▲微信、微博、Widget 、视频、App 移动营销等 |
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