福州茶业培训课程学习介绍

福州茶业培训课程学习介绍：

福州市，简称“榕”，别称榕城，是福建省下辖地级市、省会、福州都市圈核心城市，国务院批复确定的海峡西岸经济区中心城市之一、滨江滨海生态园林城市。

茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

茶业课程专业老师建议您报考上海交通大学开设的茶业高级管理研修班课程，主要有以下优势：

学校优势

上海交通大学（Shanghai Jiao Tong University），是中华人民共和国教育部直属并与上海市共建的全国重点大学，位列“985工程”、“211工程”、“世界一流大学建设高校” 。

学校创建于1896年，原名南洋公学，是中国高等教育的多个源头之一；1949年更名为“交通大学”；1999 年，原上海农学院（现七宝校区）并入学校；2005年，学校与原上海第二医科大学合并为新的上海交通大学。

现有徐汇、闵行、七宝、黄浦、长宁五大校区，总占地面积300万平方米；共有28个学院，21个研究院， 13家附属医院，12个直属单位；在校生总量达5万余人。

培养目标

中国茶业高端复合型人才

教学特色

国内最强的茶学和经济学组成的师资，系统并具前瞻性的课程体系，理论联系实际。多种茶叶标准样让学员认茶识茶。以学员为中心，高度定制化，兼顾内容和体验和实践。

师资优势

梁月荣浙江大学教授

浙江大学教授/博士生导师、农业农村部茶叶专家指导组专家、中国茶叶学会副理事长、浙江省茶叶学会理事长、著作有《现代茶叶全书》、《中国无性系茶树品种志》等、获省科技进步二等奖4项和三等奖4项、荣获“全国对口支援三峡库区建设先进个人”、“浙江省先进科技工作者”、“全国先进茶叶科技工作者”等称

龚淑英浙江大学教授

浙江大学教授、国家茶叶产业技术体系“茶叶评价与精制拼配”岗位科学家、中华茶人联谊会副理事长、中国茶叶学会感官审评委员会副主任、中国茶叶流通协会专家委员会副主任、全国感官分析技术委员会委员、全国茶叶标准化技术委员会委员

朱旗湖南农业大学教授

湖南农业大学教授/博士生导师、湖南省茶叶协会副会长、日本静冈大学和英国萨里大学访问学者、主要从事茶树育种与茶叶加工方面的教学与研究、获国家科技进步二等奖2项、湖南省科技进步等奖2项、二等奖2项，三等奖3项、获国家授权发明专利8项、发表学术论文100多篇、主编《茶学概论》、《中国茶全书-科技卷》等

郭雅玲福建农林大学教授

福建农林大学教授/硕士生导师、福建农林大学茶叶研究所副所长/园艺学院茶学系副主任、国家一级评茶师/一级茶叶加工师/一级茶艺师、福建省关工委农业委员会副主任、福建省农业厅品种审定组(茶叶)委员、福建省名优茶评审委员、福建省茶叶学会闽台茶叶研究会副会长

尹军峰中国茶叶研究所研究员

浙江工商大学博士生导师、中国农业科学院茶叶研究所首席科学家、中国茶叶学会茶叶深加工专业委员会副主任、浙江省劳动模范、获得省部级科技进步二等奖7项、专利奖2项，国家发明专利60余项，入选了浙江省新世纪“151”人才第一层次和浙江省“万人计划”科技创新领军人才，获得浙江省有突出贡献中青年专家、全国优秀茶叶科技工作者等称号

毛祖法浙江省农业农村厅研究员

浙江省农业农村厅二级研究员、中国茶叶学会监事、主持完成全国农牧渔业丰收一等奖、省科技进步二等奖等省部科研成果10余项，为全国农业引智先进工作者，浙江省优秀科技工作者，省有突出贡献中青年专家，享受国务院特殊津贴

魏新林上海交通大学教授

上海交通大学博士生导师、十三五重点研发项目首席科学家、中国茶叶流通学会专家委员会委员、中国茶叶学会深加工专业委员会委员、浙江省茶跨界开发综合利用重点实验室学术委员、上海市茶叶协会专家委员会主任

陈继祥上海交通大学教授

上海交通大学安泰经济与管理学院研究中心主任、上海市政府采购咨询专家、获上海市优秀教学成果一等奖/交大教学成果特等奖

博士课程：“战略管理专题”、BA课程：“战略管理”、“管理学”、“管理统计”

硕士课程：“战略管理”、“管理学”、“管理统计”

黄国祥上海交通大学副教授

上海交通大学安泰管理学院国际交流办公室主任、加拿大UBC国际MBA项目主任、中国国际贸易学会会员、上海国际招标有限公司顾问

研究方向：国际商务、国际企业管理与国际营销管理、跨国文化管理

陈英浙江大学“童一家”讲师

浙江大学讲师、茶都杭城茶学堂创办人、国家级和省级茶艺职业技能大赛裁判组长、全国职业院校中华茶艺技能大赛优秀裁判、全国职业院校技能大赛优秀工作者

潘璋敏上海大学教授

中国茶叶学会会员、上海茶叶学会理事、上海大学茶艺与茶道学会会长、“上海市浦江人才计划”学者、瑞典University West高级访问学者、全国“中华优秀茶教师”、国家一级茶艺师、国家一级茶叶审评师、国家茶艺职业技能竞赛裁判员、日本国表千家茶道讲师、第三届“囯饮杯“全国茶叶评选赛评委；第二、三、五届茶奥会裁判；省部级科研项目2项，作品获奖：3项，作品展3项，专利2项

关剑平浙江农林大学教授

浙江农林大学硕士生导师、浙江农林大学文化产业管理（茶文化）专业负责人、中国人民大学茶道哲学研究所研究员、浙江工商大学东亚研究院特聘研究员、立命馆大学饮食综合研究中心研究员

学习指南

一、上课时间：2021年3月20日至2021年12月19日（每月第三周周末连续2天），具体时间以班级群通知为准。

上课地点：上海交通大学七宝校区生物技术楼208教室午餐：校内餐厅

二、我们将根据您的宝贵意见，积极提高课程的有效性和科学性。

三、我们鼓励您积极发言、与老师互动、与学员“头脑风暴”，您的一点灵感或许就能带来解决问题的新思路。

四、我们建议您将所学知识、分析工具和先进理念与同事分享。