2022年合肥茶业培训课程介绍：

合肥，简称“庐”或“合”，古称庐州、庐阳、合淝，安徽省辖地级市、省会，国务院批复确定的中国长三角城市群副中心城市。

茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。 茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。

近年来，茶作为一种传统养生饮品，在商务活动中需求日益增长，市场潜力巨大，茶产业更是发展迅猛，随着市场规模的高速增长，亟需大量全面发展，综合素质强的专业型人才。为顺应国家大力发展茶产业的规划布局，以传承和弘扬中国传统文化为崇高使命，推动中国茶业经济发展与创新。上海交通大学农业与生物学院以茶加工研究方向科研为基础，特为广大学员推出，茶业高级管理研修班课程，培养具有全球竞争力的中国茶产业高端复合型人才。

课程总览

课程设置

茶界必修：茶学概论、茶叶审评和检验、茶叶质量与风险评估、茶产品安全与健康 

茶者必知：六大茶系概况、名茶解析

茶人必会：茶、水、器选择、茶叶冲泡、茶艺、茶礼、茶俗、茶空间设计 

茶商必通：中国宏观经济及茶产业经济分析、互联网与网红经济的商业模式、大数据时代的精准营销与品牌规划、产业链竞争与企业链价值创造、技术变革与创新管理、创业融资与股权设计、公司理财管理

社会实践

1、走进知名茶叶研究及生产单位，参观国内外先进的茶学科研实验室及示范茶园，与专家面对面交流，感受最现代的茶叶科技和最新的茶叶资讯。 

2、走进万里茶道起源地武夷山，真正体会武夷岩茶的岩骨花香；领略非遗大师的风采，和非遗大师起品茶论道，现场体验采茶制茶工艺。

课时安排

授课方式：面授为主 

课程时间：2021.3-2021.12，每月第三周周末连续二天，每天上下午各3小时，每45分钟为一个学时，共计120学时。其中有不定期茶品鉴（选修课）。 

上课地址：上海交通大学七宝校区

颁发证书

学员修完课程并且考核合格者，获颁上海交通大学农业与生物学院茶业高级管理研修班结业证书，同时纳入上海交通大学校友序列，学员信息可在上海交通大学非学历官网查询。

学费

28500元/人(含讲课费、资料费、场地费等）

若学员有意向学习茶业培训课程，可联系本站【新中华学习网】在线老师进行报名咨询。