茶业培训内容主要有哪些？

《茶经》有云：“茶之为饮，发乎神农氏，中国是茶故乡，茶文化的起源地。历时几千年，直到现在，还有以茶代礼的风俗茶文化。《神农本草经》记载，神农尝百草日遇七十毒，得茶而解。茶就是茶的古字（英文tea读音来自茶）。茶最早的功用就是药用。明高的养生经典《遵生八笺》中写道：“人饮真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水道，明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶。” 

近年来，茶作为一种传统养生饮品，在商务活动中需求日益增长，市场潜力巨大，茶产业更是发展迅猛，随着市场规模的高速增长，亟需大量全面发展，综合素质强的专业型人才。 

为顺应国家大力发展茶产业的规划布局，以传承和弘扬中国传统文化为崇高使命，推动中国茶业经济发展与创新。上海交通大学农业与生物学院以茶加工研究方向科研为基础，特为广大学员推出茶业高级管理研修班课程，培养具有全球竞争力的中国茶产业高端复合型人才。

课程内容总览

培养目标

中国茶业高端复合型人才

教学特色

国内最强的茶学和经济学组成的师资，系统并具前瞻性的课程体系，理论联系实际。多种茶叶标准样让学员认茶识茶。以学员为中心，高度定制化，兼顾内容和体验和实践。

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